才这么想着，就见潇潇动作利索地从冰桶里挑了一条大黄鱼开始去鳞，他不屑地撇嘴，认定这女娃是不敢杀活鱼，所以专挑死的，天真，鱼这东西，zuo不好就腥味扑鼻，活鱼尚且如此，何况冻鱼？

去完鱼鳞，潇潇瞥一眼盯着她看的大厨，细看他脸色后勾chun挪了下位置，便让他什么也再瞧不见。

徐掌柜也迅速反应过来，开始清场，大厨和其他帮厨不情不愿被赶出去，心里都不觉得里tou那女娃能zuo出什么花来。

厨房里，潇潇将两gen筷子插入鱼嘴旋转，搅住内脏慢慢拖出，然后用锋利的小刀同样shen入鱼嘴沿着鱼的脊椎骨两侧推进，将鱼骨和鱼rou分离，这一步需要很小心，绝不能将鱼pitong破。

接下来剪断鱼tou骨再把鱼尾折断，就可以取出整条鱼骨了。

用清水冲洗鱼腹的同时确定鱼shen完整不漏水后，用葱姜和少许白酒腌制去腥，随后就可以进行关键的步骤——guan汤。

这里说的“汤”不是普通的汤，而是经过潇潇chu1理的佛tiao墙nong1汤，她用来zuo水晶冻的“水晶粉”其实就是鱼胶粉，在现代烘焙时有个学名叫“吉利丁粉”，使用效果可以参照慕斯和果冻。

沈家财大气cu，厨房多的是用不完的冰块，潇潇就将加了南瓜泥和鱼胶粉的佛tiao墙nong1汤放入冰块加速凝结为nong1汤冻，然后将汤冻guan入鱼腹，再以香菇封口先炸后蒸。

蒸好的鱼铺上姜丝葱丝和芡zhi，guan汤黄鱼就可以上桌了。

接下来她又挑了青菜、jirou、猪rou和活鱼以及一块nenhua的南豆腐。

宁大郎和宁二郎当仁不让给妹妹打下手，潇潇将chu1理好的jirou猪rou和新鲜鱼roujiao给他们捶打去jin过筛为细腻的rou蓉，将这三zhongrou蓉和同样过筛的南豆腐混合均匀，再加入三个jidan清和适量调味粉后放入蒸锅。

等待的功夫，她将厨房准备好的高汤再次调味调色勾芡，待豆腐成型后切成小块，铺上以高汤煨制过的青菜nen心和口蘑，再淋上nong1稠金汤，又一dao大夏闻所未闻的新菜——组庵豆腐，就也zuo好了。

两dao菜她都各留三份，在哥哥们品尝时将第三份收入空间。

哥哥们惊讶又舍不得说话的反应让潇潇忍不住lou出得意神色，而空间的反应则令她惊喜不已——

【叮，首次收录jing1品菜“guan汤黄鱼”，获得奖励分500！】

【叮，首次收录jing1品菜“组庵豆腐”，获得奖励分300！】

【当前总积分，七千！主人主人！我们七千分啦！】

这么值钱的吗？那她要是多zuo几dao，空间升级不是梦啊。

空间响起激动的电子音：【主人主人，发现高等食材松茸，发现高等食材鱼翅，发现高等食材熊掌……】

原本只打算小lou一手的潇潇tiantianchunnienie手，磨刀霍霍看向厨房其余pei菜。

如意包和虾饺的zuo法大哥二哥看了那么多回早就熟练，无需她太费心思，潇潇蹲在食材堆前，不断发出笑声。

这两样的常规收录各100分，总分这就已经6400了，嘿嘿嘿嘿……

撇开对沈天赐的伤害不提，这何如欢岂非是她的福星？